Parras de distintas uvas

Uvas sabor a Mango

Sembramos 5 parras de diferentes tipos de uvas, no sabemos qué tipo son exactamente es cada una, las conseguimos en un tianguis local, Don Jose que es el dueño del puesto en donde las conseguimos nos dijo en su momento qué tipo era cada cual pero como aun no teniamos donde seria el lugar donde transplantariamos las traiamos de un lugar a otro hasta que las juntamos todas en nuestro pequeño vivero, jamás se nos ocurrió etiquetarlas así que al final se nos revolvieron y como no somos expertos en vid pues realmente no sabemos cual es cual.

Lo que sabemos es que al menos 3 tipos de uvas van a salir, la primera y que es la que más nos llama la atención es una variedad que sabe a mango, de verdad me encantaria probar esa variedad, la segunda nos dijo que es llamada dedo de bruja pues al parecer son alargadas y oscuras además de ser muy dulces, y la última es uva de mesa, en realidad no puedo dar más detalles pues jamas habia cultivado uvas y tampoco se mucho del tema.

Aquí en Ensenada el clima es idóneo para este cultivo así que esperamos excelentes resultados en muy poco tiempo.

Los grandes productores utilizan “cepas” de alta calidad y modificadas para lograr los estándares necesarios, en nuestro caso lo único que nos importa es cultivar y obtener alimento libre de químicos y pesticidas, tampoco pretendemos hacer vino así que no importa mucho si es o no de calidad comercial.

Y claro es un orgullo ver nuestro mini-viñedo creciendo además que da mucha vista a nuestro terreno que cada vez se va llenando de vida.

Seguro compartiremos avances y otros datos conforme avance el mini-viñedo.